-
Tallinnan laskiaispullafestivaali tulee – oletko valmis?
Jos rakastat laskiaispullia, Tallinna on tänä talvena oikea paikka sinulle. Ensimmäistä kertaa järjestettävä Tallinnan laskiaispullafestivaali KukliFest tekee kaupungista todellisen herkkukeitaan 14. helmikuuta – 4. maaliskuuta 2025. Kahvilat suorastaan kisaavat siitä, kenellä on paras pulla – meidän tehtäväksi jää vain nauttia lopputuloksista. Olen Tallinnan kaupungin KukliFest-tapahtuman suojelija, joten minulla on kaupallinen yhteistyö Visit Tallinnan kanssa. Nyt sitä mennään! Hillolla vai mantelilla?…
-
Kahvilat Kalamajassa – kaupunginosa tutuksi kuppi kerrallaan!
Kalamajan viehättävä puutalokaupunginosa on Tallinnan sydämessä – ja myös kotikulmiani! Alue on tullut minulle tutuksi ja rakkaaksi, koska siellä menneen ajan tunnelma yhdistyy niin mainiosti moderniin, trendikkääseen elämänmenoon. Yksi parhaista tavoista tutustua tähän kaupunginosaan on sen kahviloiden kautta. Lähdetään siis kävelylle ja kierretään yhdessä kaikki kahvilat Kalamajassa! Tästä kartasta löydät kaikki reitille osuvat herkkukeitaat: Startataan kierros Balti Jaaman torilta ja…
-
Ristikheina kohvik: viihtyisä ja herkullinen kestosuosikkini
Tallinnassa on niin paljon ihania kahviloita, että päästäkseen suosikkilistani kärkipaikoille pitää olla todella hyvä. Tätä juttua on helppoa kirjoittaa, sillä Ristikheinä on kertakaikkisen ihastuttava monella eri tavalla: herkkuja ja ruokaakin on tarjolla aamusta iltaan, paikka on söpö kuin karamelli, palvelu ihanan ystävällistä… Ristikheinassa on kaikki juuri niin kuin hyvässä kahvilassa pitääkin! Ulkopuolelta Ristikheina voi näyttää vähän vaatimattomalta, mutta siihen vaatimattomuus…
-
Pullaa, pullaa enemmän pullaa!
Laskiaispullasesonki käy Tallinnassa kuumimmillaan kirjoittaessani tätä juttua. On siis mitä sopivin hetki tehdä pullava opas, eli listata kaupungin parhaat pulla-apajat. Tässä on Fika-kahvilan taidonnäyte: näin laskiaispulla pitää täyttää! Suomessa olen perinteisesti mantelimassaisen laskiaispullan ystävä, mutta täkäläiset hillopullat ovat saaneet pääni kääntymään. Tallinnalainen pullaleipuri käyttää usein kirsikkahilloa hilloisen version täytteenä, ja sepä sopiikin vastlakukkeliin (laskiaispulla viroksi) uskomattoman hyvin! Mihin hyvän tuoreen pullan ystävän…
-
Haluatko pullantuoksuiselle aikamatkalle? Ota suunnaksi Kohvik Narva!
Tallinnaan aukeaa tasaiseen tahtiin trendikkäitä kahviloita. Karjase Sain herkkuja jopa jonotetaan Põhjalan tehtaan rouhean ”hipsterisessä” ympäristössä, tai Kioskikahvila No 1:n ikkunan ääressä istutaan siemailemassa kauramaitolattea. Mutta toisinaan mieleni tekee käydä kahvilassa, jota trendituulet eivät heiluttele. Kohvik Narva on silloin juuri oikea osoite! Kohvik Narva: älä korjaa sitä mikä ei ole rikki Toisin sanoen jos jokin juttu toimii, niin jatka samaa…
-
Salainen agentti ja pullan metsästys Mustamäellä
Uskoisitko, että Mustamäen teollisuusalueen siimeksessä piilottelee yksi kaupungin parhaiksi hehkutettuista leipomoista? Minä en aivan uskonut, joten piti lähteä paikan päälle. Kyseessä on leipomo nimeltä Crustum, joka on keikkunut Vielä käymättä -listallani pitkään. Koska matkaa keskusta kertyy yli 10 kilometriä, sinne ei ole eksynyt ohimennen tai vahingossa. Kesällä minulle tuli vihdoin asiaa Mustameän suuntaan käydessäni täydentämässä Airbnb-varustustani Hoteltarbet-myymälässä. Tuolla retkelläni huomasin…
-
Tallinna yllätti taas: elämäni paras bagel löytyi Kalamajasta
Vihdoin tapasin salaperäisen bagel-leipurin! Kalamajassa kävellessäni olin silloin tällöin katsellut erään talon seinässä olevaa Paul’s bagels -kylttiä – löytyisikö pihan perukoilta tosiaan leipomo? Löytyihän sieltä! Hämmästykseni oli melkoinen maistellessani eräänä elokuisena iltapäivänä leipurin puutarhassa parhaita koskaan syömiäni Amerikan herkkuja, bageleita. Mutta kelataan vähän taaksepäin ennen kuin kerron lisää herkkuhetkestäni. Olen ollut bagelien ystävä siitä saakka, kun asuin Kaliforniassa 80-luvulla. Suomeen palattuani maistuvia…
-
Tallinna on leipomoiden kaupunki: tässä 10 suosikkiani
Hurmaavia leivoksia, rapeakuorista puu-uunissa paistettua maalaisleipää, kardemummapullaa, kakkuja, suussa sulavia suolaisia piirakoita, macronseja, pavlovia… listaa voisi jatkaa loputtomiin. Tallinna on leipomoiden kaupunki, ja nyt on aika listata kaikki suosikkini. Jyviä on valtavasti, ja akanoita ei juurikaan, joten parhaiden suodattaminen oli yllättävän haastavaa. Tässä se kuitenkin on: Tallinnan parhaat leipomot. Tai omat lemmikkini, sillä makuja tietysti on yhtä paljon kuin tuoreen…
-
MEM on koko Kalamajan olohuone
MEM kahvilan aukeaminen Kalamajan Vana Kalamaja -kadulle ilahdutti vähintään yhtä paljon kuin aikaisemmin sen tiloissa toimineen Levier-kahvilan lopettaminen suretti. Mukavaa, että näille kulmille tuli taas kahvila! Erityispisteitä MEM’ille siitä, että tilaa on tuplasti enemmän kuin Levierissä oli. Liekö tämä yksi siihen siihen, että paikasta näyttää tulleen heti avaamisensa jälkeen kulmakunnan ihmisten toinen olohuone – kahvilassa istuskelee usein paikallista väkeä nauttien herkuista…
-
Françoisin kellarileipomo: hurmaavia tuoksuja Pelgulinnasta
Tämä on tosi tarina paikasta, jollaiset tekevät Tallinnasta niin rakkaan. Se on kaupunki, joka yllättää yhä uudestaan törmätessäni mitä ihmeellisimpiin ja kiinnostavampiin ihmisiin, tarinoihin ja ilmiöihin. Pelgulinnasta löytämässäni pikkuriikkisessä leipomossa yhdistyi nämä kaikki: hurmaava belgialainen mies leipoo talon kellarissa ranskalaisia maalaisleipiä, jota maistettuaan luulee tulleensa leipätaivaaseen. Kertomuksen nimi on Kellarileipomo. Kellarileipomo: minun tarinani En edes muista mistä kuulin tästä leipomosta…
