Tallinnan paras hampurilainen – niin missä?
Makuasioista ei kannata kiistellä – vai kannattaako sittenkin? Kysymys aiheesta Tallinnan paras hampurilainen herättää varmasti ainakin vilkasta keskustelua, sillä tekijöitä on paljon ja tyylejä monia. Toinen haluaa burgeriinsa majoneesia niin että tietää, toinen nauttii kivihiiligrillin antamista aromeista.
Tallinnan paras hampurilainen on siis tietysti makuasia. Ja kyllähän siitä kiistellä voi, tai ainakin sopuisasti väitellä. Avaan siis keskustelun kertomalla omat suosikkini.
En kuitenkaan pysähdy siihen. Kyselin nimittäin lisäksi Tallinnassa asuvien ulkomaalaisten Facebook-ryhmässä sen jäsenten suosikkipaikkoja. Sain paljon hyviä vinkkejä, joten tämän sivun lopussa on kyselyn tuloksista koottu lista.
Aloitetaan kuitenkin minun suosikeillani, mutta ihan kärkeen otetaan kriteerit:
Tallinnan paras hampurilainen: millä kriteereillä?
Onko Tallinnan parhaiden ravintoloiden listani sinulle jo tuttu? Jos ei, niin voit kurkata sitä täällä… kunhan lupaat tulla takaisin. Tuolla listalla ruuan maun lisäksi mittapuuna on niin miljöötä kuin muitakin osatekijöitä.
Hampurilaispaikkoja listatessanikin käytin tiettyjä kriteereitä, mutta ne eivät ole ihan samat kuin ravintoloissa. Burger on nimittäin ruoka, joka syödään usein vauhdilla ja arkisissa merkeissä, joten esim. paikan viihtyisyydellä ei välttämättä ole yhtä paljon merkitystä kuin illallisravintolassa.
Tässä siis muutama kriteeri:
- Olen asunut joskus kauan sitten Yhdysvalloissa, mutta pidän edelleen sikäläisestä tavasta tehdä burgereita. Minusta siis esim. majoneesi ei ole olennainen osa hampurilaista.
- Hyvä leipä sen sijaan on. Oma ykkösvalintani on briossi-tyyppinen leipä, mutta muukin maukas sämpylä käy. Sen sijaan ruokakaupan valmiiksi halkaistu burger-sämpylä harvoin täyttää kriteerejäni.
- Pihvin pitää olla medium tai vaikka sitäkin raaempi. Tämä jakaa varmasti porukkaa eri leireihin, mutta minun leirissäni pidetään siitä, että lihasnesteet tirskuvat oikein kunnolla.
- Tallinnan paras hampurilainen on myös sellainen, että sen saa syötyä haukkaamalla. Jos se on kasattu niin korkeaksi, että syömiseen tarvitaan haarukka ja veitsi, on minun koulukuntani mukaan keittiössä tyyppi, joka ei tunne hampurilaisten syvintä olemusta.
- Itse en yleensä syö burgerini kanssa ranskalaisia, joten niiden tasoa en arvioi.
Tallinnan paras hampurilainen: Hennan burger-suosikit
On siis aika listata omat suosikkini. Let’s go!
One Sixtyssä osataan grillaaminen
One Sixtyn ruokalistalla on vain yksi burger, eli siellä ei ole saatavilla lukuisia erikoisvirityksiä. Paitsi pulled pork sandwich, joka on kyllä myöskin tosi maukas. Lisukkeena tulee maukas cole slaw ja hyvin tehdyt ranskalaiset. Pihvissä on grillin makua juuri niin kuin pitääkin, eli One Sixtylle kuulu paikka burger-listallani. Haluatko kuulla enemmän One Sixtystä? Lue siis tämä juttu. Heidän omat sivunsa löydät täältä, ja kartalla One Sixty on täällä.
Onko Tallinnan paras hampurilainen sittenkin Jahussa?
En tiedä miksi en vieläkään ole kirjoittanut omaa postausta Jahu Tänavagurmee -katukeittiöstä, sillä siellä osataan sekä hampurilaiset että pizzat. Jahu meni heittäen parhaiden pizzerioiden listalleni, ja myös burger-listauksessa se ansaitsee yhden kärkipaikoista. Toisin kuin One Sixtyssä, Jahussa on laajempi valikoima erilaisia hampurilaisia. Itse ihastuin erityisesti sen tryffeliburgeriin. Koko menu löytyy täältä ja täällä näet Jahun karttalla.
Uulits kolmessa eri osoitteessa
Tosin itse en ole testannut kuin yhden: Soo-kadun Uulitsin. Mutta sen perusteella uskallan suositella paikkaa. Vaikka leipä ei ole briossi, muutamalla eri kerralla syömissäni burgereissa oli niin paljon makua ja meininkiä, että Uulits ansaitsee paikan listallani. Uulitsin ruokalistalta löytyy vaikka minkälaisia versioita, ja ainakin minun testaamissani on maut ollut todella kohdillaan. Hintatasokin mukavan virolainen, eli reilusti alle suomalaisten ravintola-hampurilaisten. Soo-kadun Uulits on täällä, loput löydät googlaamalla.
Barrel Street Food on herkkuhampurilaisten koti lähiössä lähellä rantaa
Tämä on erikoinen paikka: naapurissa viinakauppa, eikä juuri muuta. Barrel on pärjännyt joissain virolaisissa ruokakisoissa, joten päätin lähteä sitä testaamaan. Hyvä että lähdin. Löysin kelpo burger-paikan, josta kirjoitin oman jutunkin. Lue se täältä. Ja jos karttaa haluat tutkailla, niin Barrel on Pelgurannan alueella. EDIT: Barrel Street Food on sulkenut ovensa Pelgurannassa. Heillä on uusi tila etsinnässä. Kerron heti kun se on löytynyt ja Barrel on taas avannut ovensa!
Soo-kadun Uulits on hauskasti sisustettu, viihtyisä kortteliravintola.
Jos Burger Kitchenissä on Tallinnan paras hampurilainen, sijanti onkin Viimsi
Tämä on nimittäin vielä Barreliakin kauempana keskustasta. Kävin siellä taannoin kuultuani paikan voittaneen luokkansa Silverspoon ravintolakilpailussa. Kylläpä oli erinomainen hampurilainen, joten Burger Kitchen ansaitsee paikkansa sekä tällä listalla että Silverspoon-finalistina! Kurkkaa menu täältä, ja karttalinkki Viimsiin täältä.
Uusinta uutta: Patarei Burger Noblessnerissa
Melkein unohdin tämän uutuuden: Patarei Burgerin löydät uudelta Noblessnerin alueelta. Yllättävän positiivinen kokemus! Lounaspaketin hinta oli kohtuullinen, ja syömäni intialaisvaikutteinen kanaburger niin maukas, että sijoitus suosikkieni listalla heltisi kerta heitolla! Katso täältä Patarein ruokalista. Kartalla löydät sen täältä.
Patarei burger Noblessnerissa on uusin tulokas Tallinnan hampurilaispaikkojen listalle.
Tallinnan paras hampurilainen: näitä muut suosittelevat
Listani jatkuu nyt Tallinnan hampurilaispaikoilla, joita Tallinnassa asuvien ulkomaalaisten Facebook-ryhmän jäsenet suosittelivat. Lista on pitkä, joten kustakin vain nimi ja karttalinkkinä toimiva osoite:
- Dereku Burger
- Veg Machine’n mainitsi monet. Sen Beyond Meat -burger kuulemma aivan huikea. EDIT: testattu, ja erinomaiseksi todettu!
- Burger Box
- Estonian Burger Factory. Omalla visiitilläni EBF ei täysin onnistunut, mutta niin moni muu kehuu, että pääsee mukaan listaan.
- VLND Burgeria Balti Jaaman torilla kehui moni
- Poseidon Burger Arsenal-keskuksessa.
- Frankin No bun -burgerin mainitsi muutamakin ryhmän jäsen.
- Vesivärava grill
- Diner Burgerirestoran
- Beer and Burger
- Linnutee puhvet osaa kuulemma öisen möttöruuan
- Räägupesa taitaa olla myös sen lajityypin edustaja
- Restoran Pull tarjoaa ilmeisesti gourmet-burgerin, jota jotkut kehuivat erinomaiseksi
- Boksipeatus-paikan XL-burger on kuulemma erityisen mainio
- Van Foodie on food truck, joten löydät sen paikan seuraamalla heitä Facebookissa
Hennan listat avuksi Tallinnan matkan suunnitteluun!
Olen tehnyt monella eri teemalla listoja, jotka toivottavasti auttavat sinua löytämään Tallinnan mansikkapaikat. Linkit kaikkiin listoihini löydät täältä, ja tässä vielä muutama suosituin:
- Tallinnan parhaat ravintolat -lista muuttuu sitä mukaa, kun testaan uusia paikkoja. Toivottavasti sinäkin saat sieltä apuja ruokapaikkojen etsimiseen.
- Jos Tallinnan paras hampurilainen -lista kiinnosti, saattaisit pitää myös kaupungin paras pizza -postauksesta.
2 Comments
Kristallikimara
Mielenkiintoista pohdintaa ja pitääpä käydä jossain testaamassa, sillä harvemmin tilaan hampparia ravintolassa.
Henna Mikkilä
Just tänään sanoin mun junnuille, että Tallinnan hyvä burgertarjonta on tehnyt jotain aivan ennenkuulumatonta: syön nykyään usein hampurilaista ravintolassa! En siis todellakaan ole ennen tehnyt niin. Tallinna kuitenkin tarjoaa niin hyviä burgereita niin monessa paikassa, että huomaan aina silloin tällöin päätyväni hamppiostoksille. Hassu uusi ilmiö!